《麻婆豆腐》,麻婆豆腐的意思|麻婆豆腐的读音

词语解释：

用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。

引证解释：

⒈ 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。

引罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下， 江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’ 华为笑嘻嘻地说。”

国语词典：

一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。

词语翻译

英语mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce德语Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​, Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​, scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch )​ (S, Ess)​

网络解释：

麻婆豆腐

麻婆豆腐：菜名麻婆豆腐：张艺兴演唱歌曲

川菜馆必有口水鸡与麻婆豆腐，口水鸡属凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

服务生：我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错。

回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等都会教学生做。

我端出一盘热气腾腾的豆腐、一盘鱼香肉丝和一盘红烧猪蹄。“辣辣的麻婆豆腐是四川特色菜，来尝尝！”。

整个星期里，我天天在厨房里津津有味地咀嚼着猪耳朵和猪蹄，心花怒放地吞噬着麻婆豆腐和鱼香肉丝，吃得我满脸冒出红红的青春爱国豆，胃里翻江倒海。

四川菜的特点是麻、辣、酸。最有名的菜有“鱼香肉丝”、“麻婆豆腐”等。

我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错，我们有四川食品餐厅。可以建议你去那里吗?它在二楼。

今天的特色菜有辣子鸡丁和麻婆豆腐。

如果麻婆豆腐还没烧，请取消。

于是鲁俊卿便正式亮出“陈麻婆豆腐老店”的招牌，更新店堂设施，既供零餐，又包席桌，但“麻婆豆腐”仍是当家王牌。

麻读音：má[ má ]

1. 草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。

2. 指“芝麻”：麻酱。麻油。

3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。

4. 感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。

5. 面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。

6. 带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。

7. 喻纷乱：麻乱。麻沸。

8. 姓。

婆读音：pó

婆pó(1)（名）年老的妇女：老太～。(2)（名）（～儿）旧时指某些职业妇女：媒～｜接生～。(3)（名）丈夫的母亲：～家｜～媳｜公～｜～母。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

腐读音：fǔ

腐fǔ(1)基本义：（动）腐烂；变坏：（动）腐烂；变坏(2)（名）豆腐：～竹｜～乳。