《奶酪》,奶酪的意思|奶酪的读音

词语解释：

奶酪nǎilào

(1)用牛、羊乳脂发酵制成的食品

英cheese

引证解释：

⒈ 用动物的奶汁制成的半凝固食品。

引张天翼《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”

国语词典：

一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

词语翻译

英语cheese, CL:德语Käse (S, Ess)​法语fromage

网络解释：

奶酪 （奶制品）

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

巴尔瑙尔将举办一个奶酪制造的汽车展览和比赛。

这些食物样品不仅包括上述三类蔬菜，还包括草莓、芦笋、蘑菇、药草、香料和几十种生乳、奶酪和肉类。

各种商业鲜奶油之间有很大的差异，口味从奶油、黄油、到奶酪；颜色从纯白到金黄，有些稳定到足以煮沸；另一些则开始就是油滑。

椒盐脆饼干、坚果、干果、爆米花、奶酪、苏打饼干、南瓜子或葵花籽，以上这些零食都是营养丰富，尤其是葵花籽，含有大量的优质脂肪。

奶酪色不被国际藏獒繁殖标准承认。

首先，它们可以产生明显的特殊气味，这对于确定某种乳制品的风味及气味很重要，尤其是对奶酪制品。

搭配海鲜浓汤、酒汁鸡肉、山羊肉和新鲜奶酪的味道鲜美。

牛肉汉堡均匀覆盖着奶酪，墨西哥辣肉酱和丝状的切达芝士。

世界最著名的奶酪是法国布里奶酪和羊乳奶酪。

博迪教授补充说，“蘑菇是真菌，面包、啤酒、奶酪和巧克力也依赖真菌进行制作。

奶读音：nǎi

奶nǎi(1)（名）乳房。(2)（名）乳汁的通称：牛～｜羊～｜给孩子吃～。(3)（动）用自己的奶汁喂孩子：～孩子。

酪读音：lào

酪lào(1)（名）用牛、羊、马的乳汁做成的半凝固食品。(2)（名）用果子或果子的仁做的糊状食品。