《糌粑》,糌粑的意思|糌粑的读音

词语解释：

糌粑zānba

(1) 藏族的主食。青稞麦炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团食用，是藏族人的主食

英zanba，an Tibetan food，roasted qingke barley flour

引证解释：

⒈ 藏族的主食。靑稞麦炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团而食。

引成仿吾《万水千山只等闲》：“参加运粮队的藏民都很积极，不要报酬，自带糌粑路上吃。”
《人民文学》1978年第10期：“宗本怕你家里没有吃的，让我送一点糌粑和酥油来。”

国语词典：

西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉状，以茶与酥油合拌而食。

词语翻译

英语tsamba, Tibetan barley bread德语Tsampa (tibetisches Grundnahrungsmittel)​ (S, Ess)​法语Tsampa

网络解释：

糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

我妈妈在家炒糌粑，听到了我的歌声。

尸骨很快就减为小碎块，拌上糌粑面，扔给乌鸦和鹰，这些鸟一直等着轮到它们。。

同时我还问了他几个与他的日常生活有关的问题，发现他的饮食结构大部分是酥油茶、糌粑和很少一点羊肉。

酒宴完后，每人拈上一点“竹素切玛”里面的糌粑粉，声音高亢地祈祷说“吉吉嗦嗦，愿善神得胜!”。

在藏东昌都地区，一提起“洛隆水磨糌粑”，那可是一个名牌，在市场上供不应求。

由此配制、生产的糌粑无论是口感，还是组织状态、香气等感官品质都令人满意。

旅行者通常带来干缩的牛奶、糌粑与茶作为食物。

食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。

一碗酥油，是用千滴牛乳制成的；一碗糌粑，是用万滴汗水换来的。

尸体被置于面朝地面，第一刀从背部割下，削下肌肉，卸下四肢，碾碎骨头拌上糌粑面。

糌读音：zān

〔糌粑〕把青稞麦炒熟磨成的面，吃时加上酥油茶或青稞酒拌合，再捏成团儿。是藏族人的主食。

粑读音：bā

粑bā（名）〈方〉粑粑；饼类食物。