《薄饼》,薄饼的意思|薄饼的读音

词语解释：

薄饼báobǐng

(1) 面食之一，用烫面做成很薄的饼，两张相重叠，在锅上烙熟后分开

(.好工具)英pizza;thin pancake

引证解释：

⒈ (薄báo)一种面食。用烫面做成很薄的饼，两张相迭，烙熟后能揭开。

引《周书·王罴传》：“尝有臺使， 羆为其设食。使乃裂其薄饼缘……命左右撤去之。使者愕然大慙。”
《儒林外史》第十四回：“恰好一个乡里人捧着许多烫麵薄饼来卖。”
《儿女英雄传》第十四回：“每人要了一斤半面的薄饼，有的抹上点子生酱，卷上棵葱；有的就蘸着那黄沙碗里的盐水烂葱，吃了个满口香甜。”

国语词典：

北方人的传统面食。以烫面制饼，很薄。两张相叠，烙熟后揭为两张，用来卷菜、肉肴。

网络解释：

薄饼

薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。潮州薄饼要十张合起来的厚度，才相等于包填鸭的薄饼一张。换句话说，潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一而已。 各处的薄饼也都是用面作原料的，本身除了面香外，食起来并没有什么特别的味道，它的作用主要仍是作为包扎一些三鲜之类的配料，食法一般和“北京填鸭”差不多，不过它的馅，一般都离不开猪肉丝、虾仁、香菇丝、荀丝、芽菜、葱白等。更为考究的，当然可以加上鸡丝之类了。食时先把配料脍切炒熟调好味道，再用椒酱、梅酱、甜酱等涂在做好的薄饼上，铺上馅，把它包成长方形，蔌折卷成圆卷，即可以进食了。食薄饼在澄海和潮安最为时兴，潮阳及揭阳一带则较少有。

黑糯米饼，绞股兰软饼，荞麦面薄饼，玉米面花卷以及滋补黑五类，让您真正领略不一般的滋味。

例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

将面粉、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合均匀后，就可以开始做薄饼了。

意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。

专家说，下周的逾越节家宴将是个特别挑战。传统上逾越节家宴包括逾越节薄饼，四杯酒，汤，鱼饼冻，鸡胸肉，土豆面食。

另外一种叫做，类似法式薄饼，用米粉和椰奶面糊制成的面饼，裹上猪肉馅，虾仁和豆芽，下面铺上一些新鲜的生菜，薄荷叶和罗勒，配以辣椒蘸酱。

珍珠粄、发粄、薄饼、算盘子等众多广东客家名小吃。

泡沫、紫丁花、蝌蚪、苹果、薄饼、蛮兔这六只来自唐克斯特市的兔子，才是本次比赛中最受欢迎，并且最有希望夺冠的宠物。

潮州小吃历史悠久，其中最有名的糖葱薄饼吃起来松松脆脆，入口即化又不沾牙，熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，让你甜而不腻。

除夕啦！送你一桌年夜饭，吉祥面条是龙须，吃一根大吉大利；平安饺子是龙耳，咬一口幸福洋溢；如意薄饼是龙皮，来一张好运不离；幸运米饭是龙子，盛一碗凝聚福气；快乐馒头是龙蛋，拿一个风光无限；祝除夕快乐进餐，合家团圆！

薄读音：báo,bó,bò[ báo ]

1. 厚度小的：薄片。薄饼。

2. 冷淡，不热情：薄待。

3. 味道淡：薄酒。

4. 土地不肥沃：薄田。

饼读音：bǐng

饼bǐng(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。